Заключение договора с СЭС для кафе

Санитарное состояние предприятий общепита всегда привлекает самое пристальное внимание со стороны контролирующих органов. Инфицированная пища — источник заражения и причина эпидемиологической угрозы. Поскольку разносчиками инфекций являются грызуны и насекомые, то договоры с СЭС для кафе и др. мест общественного питания на дератизацию и дезинсекцию станут надёжной гарантией избавления от вредителей. Такие документы включены в перечень на получение санитарно-эпидемиологического заключения от Роспотребнадзора.

Если в зале, служебных или подсобных помещениях ресторана, кафе, столовой и пр. замечен грибок (плесень), а также с целью предотвращения размножения вредоносных организмов, кроме профилактических мероприятий, следует регулярно проводить профессиональную дезинфекцию. Заключить договор на её проведение также можно с городской санэпидемстанцией.

Подтверждением выполнения предписаний Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» станет акт о проведении надлежащей обработки.

Такой документ необходим в различных ситуациях:

• при рассмотрении спорных ситуаций;
• для разрешения на обслуживание клиентов после ремонтных работ;
• во время проверки санитарного состояния заведения службами контроля.

Работая с пищевыми продуктами, предприниматель обязан заботиться о здоровье своих клиентов. В случае если в приоритете обогащение, контролирующие органы всегда напомнят об обязательствах перед законом.

Услуги по санитарной обработке предприятий общественного питания предоставляют различные компании, в т. ч. частные предприниматели, не имеющие соответствующих знаний и даже разрешения. С целью привлечения клиентов они могут использовать более дешёвые средства, несущие угрозу человеку.

Договор с СЭС для общепита — это гарантия безопасности не только посетителей, но и работников кафе, ресторана, бара, пиццерии и пр.

Дезинфекция, дезинсекция, дератизация проводятся с использованием препаратов и способов, утверждённых СанПиН.

Профилактические мероприятия в кафе и пр. заведениях проводятся регулярно во время санитарного часа. Обработка дезрастворами в присутствии посетителей запрещена. Такой процедуре подвергаются все помещения и поверхности, а также столовые приборы.

Генеральная дезинфекция посредством привлечения сил СЭС займёт больше времени, однако будет иметь более эффективные и продолжительные результаты.

СЭС с помощью современного оборудования дезинфицирует:

• все помещения;
• мебель;
• текстиль;
• посуду;
• кухонные приборы и технику.

В результате исчезнет плесень, слизь, вредители. Улучшатся показатели воздуха. Главное, гарантирована безопасность сотрудникам и посетителям.

Открытие бара, кафе, пиццерии или ресторана в Москве считается выгодным вложением. Однако не стоит забывать, что питание — это забота о людях. Накормить нужно не только вкусно, сытно, хорошо бы недорого, но и без последствий для организма.

К сожалению, надеяться на соблюдение санитарно-эпидемиологических норм добровольно часто не приходится. Поэтому различные службы вынуждены контролировать выполнение закона (федерального и человеческого).

Чтобы избежать недоразумений, связанных с несвоевременной обработкой помещения, выгоднее всего заключить договор с СЭС. Тогда проблема контроля разрешится естественным образом.